Il tagliere è uno degli elementi più essenziali in una cucina. Tuttavia, può diventare un terreno fertile per i germi se non viene pulito adeguatamente. Pulire un tagliere, soprattutto di legno, può essere un po 'complicato. Come pulire un tagliere di legno?
Pulisci a mano il tagliere di legno
Non mettere mai un tagliere di legno in lavastoviglie. Per pulirlo bene sono sufficienti acqua tiepida (non bollente), una spugna e un po 'di detersivo per piatti. Durante la pulizia, assicurarsi di strofinare bene la superficie a contatto con gli alimenti, in particolare piccole crepe e fessure, per rimuovere eventuali residui di cibo.
Sciacquare subito dopo l'uso
Evitare cattivi odori e accumulo di briciole di cibo sul tagliere, è necessario un risciacquo immediato dopo ogni utilizzo. È infatti fondamentale pulire la tavola prima di riporla per evitare che vi si attacchino residui di cibo. I batteri vengono così eliminati e non proliferano. Tuttavia, dovresti evitare di far emergere la tavola in acqua saponosa. Può ammuffire. Inoltre, immergere una tavola di legno nell'acqua può rompersi e deformarla poiché il legno è poroso.
Non lasciare che le macchie si attacchino alla tavola
Rimuovere le macchie dal legno può essere complicato poiché è un materiale molto assorbente. Per rimediare, evitare che le macchie si accumulino lavando la tavola dopo ogni utilizzo. Tuttavia, puoi utilizzare una spugna abrasiva per rimuovere i detriti ostinati. Essendo il legno abbastanza fragile, la pulizia deve essere eseguita con delicatezza.
Disinfetta con acqua ossigenata
Un tagliere di legno può diventare rapidamente un terreno fertile per i batteri se non viene pulito adeguatamente dopo ogni utilizzo. La disinfezione è quindi essenziale per garantire che sia sano e molto pulito. Per farlo :
- Versare il perossido di idrogeno sulla tavola.
- Distribuire la soluzione con una spugna pulita.
- Lasciare in posa qualche minuto, il tempo di eliminare tutti i germi.
- Pulisci con una spugna pulita.
Rimuovere le macchie con sale grosso o bicarbonato di sodio
Dopo il lavaggio, rimuovere le macchie rimanenti con sale grosso o bicarbonato di sodio.
- Asciugare completamente la tavola con un panno asciutto.
- Cospargere con un po 'di sale o bicarbonato di sodio.
- Quindi strofinare la macchia con una spugna o una spazzola imbevuta di acqua calda.
Un altro metodo è:
- Pulisci il tagliere con una pasta di bicarbonato di sodio e acqua.
- Quindi risciacquare abbondantemente con acqua calda per rimuovere le macchie più ostinate.
Il bicarbonato di sodio è un prodotto naturale, sicuro e non tossico a differenza di molti altri detergenti. Questo detergente è un alcali delicato che può facilmente sciogliere lo sporco e il grasso in acqua.
Deodorare la tavola con aceto bianco o limone
Le briciole di verdura, frutta o carne possono lasciare un cattivo odore su una tavola di legno. Per rimediare alla situazione, spruzzare un po ' aceto bianco sul tagliere tutti i giorni. L'aceto neutralizza gli odori e agisce come un disinfettante naturale.
Se nonostante tutto emana un odore sgradevole:
- Rimuovere l'odore strofinando a mezzo limone.
- Quindi asciugare con carta assorbente.
- Conservare l'attrezzatura in un armadio asciutto.
L'acido citrico nel limone è troppo debole per disinfettare un tagliere, ma aiuta a rimuovere gli odori persistenti.
Disinfetta la tavola usando candeggina diluita
Per mantenere un tagliere in legno, è necessaria una pulizia accurata almeno ogni 2 mesi, soprattutto dopo aver lavorato con carne cruda, pesce o pollame. La candeggina è uno dei migliori alleati per rimuovere gli odori e i residui più ostinati da qualsiasi superficie. Il metodo è relativamente semplice.
- Mescolare 1 cucchiaino dicandeggiare con 1 litro d'acqua.
- Versate il composto sulla tavola.
- Lasciate riposare qualche minuto prima di risciacquare con acqua calda.
Lascia asciugare il tagliere all'aria in modo uniforme
Il legno è un elemento molto assorbente. Di conseguenza, l'acqua può penetrare e versare nel tagliere di legno dopo ogni lavaggio. Una volta asciutto, quest'ultimo può contrarsi naturalmente. Questo processo è abbastanza normale e la tavola può tornare alla sua forma originale se si è asciugata in modo uniforme. Ciò può essere ottenuto lasciandolo asciugare all'aria in posizione verticale.
Lubrificare e condizionare regolarmente la tavola
Oltre alla pulizia, dovresti anche pensare lubrificare il tagliere di legno per preservare la sua condizione. L'olio infatti penetra nelle venature del legno e permette di nutrirlo preservandone lo stato naturale. Questa tecnica impedisce che il legno si spezzi o cambi forma nel tempo. La lubrificazione deve essere eseguita ogni due settimane a un mese, a seconda della frequenza di utilizzo. I taglieri in acero di solito diventano più leggeri quando mancano di lubrificante. Le altre invece risultano secche al tatto. Olio minerale come olio di cocco raffinato è il prodotto più adatto per la lubrificazione. Non lascia odori e non presenta rischi di muffa.
Per lubrificare un tagliere:
- Applicare uno strato abbondante di olio sulla superficie asciutta.
- Una volta ben ricoperto, lasciate riposare per almeno due ore (o tutta la notte, se possibile).
- Quindi, tieni la tavola in posizione verticale per farla asciugare completamente.
- Dopo l'oliatura, rivestire la tavola con un agente per il trattamento del legno come la cera d'api. Sebbene il condizionamento non sia essenziale, crea una barriera contro l'acqua e l'umidità e protegge il pannello dalle macchie.
Cosa evitare
- Non mettere mai un tagliere di legno in lavastoviglie. L'esposizione prolungata al calore e all'acqua può deformarlo e romperlo.
- Non immergerlo mai in acqua. Le fibre del pannello si espandono causando crepe e muffe.
Morbido, ma fragile, un tagliere di legno richiede più manutenzione rispetto ad altri modelli. Tuttavia, utilizzando i metodi giusti ei prodotti giusti, risulta essere resistente come un modello in plastica.
